Quase receitas de família

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Praticamente toda família tem cadernos de receita que passam de geração para geração, daqueles escritos à mão e já com as marcas do tempo. Eles podem contar histórias de ancestrais e as receitas ali contidas muitas vezes são segredos bem guardados.

Nada substitui o conforto dos pratos caseiros, com jeitinho familiar, e hoje está na moda compartilhar receitas personalizadas. A Internet, claro, facilitou bastante este processo. Há muitos blogs e sites de apaixonados por gastronomia, chefs amadores ou até mesmo profissionais, com dicas e receitas muito boas para serem preparadas em casa. Abaixo uma seleção de alguns desses endereços eletrônicos com boas receitas:

Panelinha – Um dos mais populares sites de receita do Brasil, sob os cuidados da chef e escritora gastronômica Rita Lobo. O sucesso deve-se, principalmente, ao cuidado de Rita em selecionar receitas que ela testou diversas vezes. Uma das receitas mais procuradas no site é o seu famoso bolo de limão. Visite: www.panelinha.com.br

Sal de Bolinha – Escrito por uma jovem jornalista Marina Maria, o blog traz receitas bem explicadas e com boas fotos. As receitas geralmente são simples, mas fogem do lugar comum, como a panquequinha de milho fresco. Visite: http://saldebolinha.com/

Na minha panela – Além de receitas, o blog traz muitas informações bacanas sobre o universo culinário (seção Colunas) . O diretório de receitas é grande, com centenas delas. Visite: http://naminhapanela.com/

       

Pitadinha – O blog traz várias dicas de receitas light, sem glúten e sem lactose. Há também uma seção com dicas de lugares para comer indicados pela blogueira Juliana Stelli, cozinheira amadora amazonense que mora em Recife. Visite: www.pitadinha.com.

Helena Gasparetto – O forte do blog são os doces lindos e elaborados que a doceira Helena Gasparetto costuma preparar, detalhando de forma simples o passo a passo. O blog também traz uma tabela de medidas e um glossário de termos culinários. Visite: www.helenagasparetto.com.br.

Dedo de Moça – O site criado pela jornalista e chef profissional e consultora Patrícia Abbondanza Turquetto traz boas receitas de pratos gourmets, mas de preparo acessível e tudo muito bem explicado. Visite: www.dedodemoca.net.

Texto: Telehelp

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